Описание (композиционная форма, которую используют в литературоведении и лингвистике для подробной характеристики предметов или явлений) приготовления:
Такой закусочный торт (десерт, состоящий из одного или нескольких коржей, пропитанных кремом или джемом) точно вызовет фурор среди ваших гостей и близких. Блюдо настолько привлекательное на вид, что каждый захочет его скорее попробовать. Приобретайте не слишком высокий хлеб, чтобы его не оказалось много, а начинки — мало!
Назначение: На праздничный стол (предмет обихода, мебельное изделие, имеющее приподнятую горизонтальную или наклонную поверхность, предназначенную для размещения на ней предметов и (или) для выполнения работ, принятия пищи, игр,)
Основной ингредиент (Ингредиент (химия) — составная часть какого-либо сложного соединения или смеси, присутствующая в готовом продукте в исходном или изменённом виде): Рыба и морепродукты / Овощи / Огурец / Семга
Блюдо (многозначный термин: Блюдо — кулинарное изделие, приготовленная пища): Закуски
Ингредиенты:
- Хлеб круглый — 1 Штука (белый)
- Огурцы свежие — 4-5 Штук
- Красная рыба — 300 Грамм (слабосоленая)
- Сметана (густой жидкий кисломолочный продукт белого цвета, получаемый из сливок и закваски) — 400 Миллилитров (любой жирности)
- Лук зеленый — 3 Штуки (стебля)
- Горошек (или вика (лат) зеленый — 70 Грамм (единица измерения массы, одна из основных единиц системы СГС, дольная единица массы в Международной системе единиц (СИ). Впервые была введена во Франции 7 апреля 1795 года) (без стручков)
- Соль (соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт) — 3 Щепотки
- Яйцо (или ооцит, или яйцеклетка, — женская половая клетка, из которой в результате оплодотворения или путём партеногенеза развивается новый организм) куриное отварное — 2 Штуки
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Скандинавский закусочный торт»
Подготовьте указанные ингредиенты. Куриные яйца отварите заранее и остудите в течение 15 минут в ледяной воде.
Разрежьте круглый хлеб (хлебобулочное изделие, получаемое путём выпекания теста (состоящего как минимум из муки и воды), разрыхлённого дрожжами или закваской) весом около 500 грамм на две части по горизонтали, чтобы получилось два коржа. Можно разделить его и на три коржа.
Сметану выложите в глубокую емкость, всыпьте соль и нарежьте промытый зеленый лук. Аккуратно все перемешайте. По желанию (или вожделение, — средняя степень воли, между простым органическим хотением, с одной стороны, и обдуманным решением или выбором — с другой) можно добавить измельченный укроп (монотипный род короткоживущих однолетних травянистых растений семейства Зонтичные).
Обмажьте половиной (то же, что одна вторая (½) — доля, дробь) сметанной массы (скалярная физическая величина, определяющая инерционные и гравитационные свойства тел в ситуациях, когда их скорость намного меньше скорости света) нижний корж (многозначное слово).
Промойте все огурцы в воде (коммуна во Франции, находится в регионе Шампань — Арденны), срежьте хвостики и обязательно попробуйте их на вкус (в физиологии — один из видов хеморецепции; ощущение, возникающее при действии различных веществ преимущественно на рецепторы вкуса (расположенные на вкусовых луковицах языка, а также задней стенки), чтобы плоды (конечный этап развития цветка, видоизменённого в процессе двойного оплодотворения; генеративный орган покрытосеменных растений, который служит для формирования, защиты и распространения заключённых) не горчили. Нарежьте два огурца мелкими кубиками. Выложите на сметанный слой (Слой в математике — прообраз элемента базы расслоения).
Слабосоленую красную рыбу (парафилетическая группа (по современной кладистической классификации) водных позвоночных животных) нарежьте кубиками (Кубик (уменьшительное от куб) — объёмная фигура, правильный многогранник, например: Кубики льда Детские кубики (набор для игр)) и выложите на огуречную нарезку. Очистите горошек или используйте консервированный зеленый горошек. Выложите на нарезку (многозначное слово, топоним и способ: разрезания чего-либо на части, измельчения; нанесения нарезов на поверхность чего-либо (например оружейного ствола, см. Нарезное оружие)) рыбы.
Накройте вторым (Второе — озеро в Челябинской области) коржом. Обмажьте его сметаной. Нарежьте оставшиеся огурцы (обыкновенный, или Огурец посевной (лат) слайсами (многозначное слово, в основном обозначающее тонкий срез, слой, кусок) очень тонко, чтобы они не падали (гниющий, разлагающийся труп животного, умершего естественной смертью вследствие старости, от болезни, истощения или раны) с боков (фамилия и топоним: Известна с XVII века как дворянская фамилия Курской губернии) торта. Куриные яйца очистите и промойте, нарежьте кружочками. Выложите сверху из красной (может означать: Красная — другое название нерки, рыба семейства лососёвых) рыбы розочку (Розочка (фильм) — польский фильм 2010 года; Розочка (оружие) — импровизированное оружие из горлышка бутылки; Розочка — персонаж немецкой сказки; Розочка — род растений семейства Розовые; Розочка —), затем выложите кольца отварных куриных яиц. Затем полностью выложите торт кружочками огурцов.
Украшенное блюдо подайте к столу не охлаждая. Приятного аппетита!
Источник