Описание приготовления:
Когда все уже наелись свежих помидоров, самое время (форма протекания физических и психических процессов, условие возможности изменения) приготовить маринованные. Я делаю их немного, но часто, чтобы были свеженькие, не перестаивали. Всего 10 минут понадобится для маринада и нарезки помидоров, а дальше только ждать, пока все промаринуется, пропитается ароматами. Подавайте такие помидорчики к мясу, рыбе, отварной картошке или макаронам.
Основной ингредиент: Овощи (кулинарный термин, обозначающий съедобную часть (например, плод или клубень) некоторых растений, а также всякую твёрдую растительную пищу, за исключением фруктов, круп, грибов, орехов и съедобных) / Помидор
Блюдо (многозначный термин: Блюдо — кулинарное изделие, приготовленная пища): Закуски
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Помидор — 4 Штуки
- Лук — 1 Штука
- Чеснок (многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые) — 2 Зубчика
- Мед — 1 Чайная ложка
- Лимонный сок — 1 Ст. ложка
- Растительное масло — 4-5 Ст. ложек
- Соль (соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт) — 1/2 Чайных ложки (столовый прибор, отдалённо напоминающий небольшую лопатку в виде небольшого мелкого сосуда-чашечки (черпала), соединённого перемычкой с держалом (рукояткой))
- Базилик (род однолетних и многолетних трав и кустарников семейства Яснотковые (Lamiaceae)) — 1 Чайная ложка
- Горчица — 1 Чайная ложка
- Перец чили () — государство на юго-западе Южной Америки, занимающее длинную узкую полосу земли между Тихим океаном и Андами) хлопья — 1/3 Чайных (заведение общественного питания и отдыха, похожее на небольшой ресторан, но с ограниченным по сравнению с рестораном ассортиментом продукции, также, возможно, — с самообслуживанием) ложки
Количество порций (количество какого-либо вида пищи, рассчитанное на разовый приём для одного человека): 4
Как приготовить «Помидоры "Пальчики (многозначный термин: Пальчик — маленький палец) оближешь"»
Подготовьте ингредиенты (Ингредиент (химия) — составная часть какого-либо сложного соединения или смеси, присутствующая в готовом продукте в исходном или изменённом виде). Вымойте помидоры, очистите лук и чеснок.
Порежьте помидоры колечками, толщина 5 мм., лук кольцами чуть тоньше, чеснок мелко порубите ножом.
Возьмите удобный контейнер для маринования (способ консервирования пищевых продуктов, основанный на действии кислоты, которая в определённых концентрациях (и особенно в присутствии поваренной соли) подавляет жизнедеятельность многих). Выложите на дно несколько колечек помидоров, потом слой лука.
Продолжайте выкладывать помидоры и лук слоями (Слой в математике — прообраз элемента базы расслоения), пока не закончатся овощи.
Приготовьте маринад (способ консервирования пищевых продуктов, основанный на действии кислоты, которая в определённых концентрациях (и особенно в присутствии поваренной соли) подавляет жизнедеятельность многих). В растительное масло (собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде) выложите чеснок, базилик, перец (название ряда различных растений, а также распространённых пряностей, получаемых из их плодов) чили, мед, лимонный сок, соль, горчицу (Горчица — приправа из семян растения горчицы белой, горчицы сарептской и горчицы чёрной). Перемешайте хорошо.
Полейте заправкой (Заправка — процесс заполнения резервуара, ёмкости) помидоры. Накройте крышкой (верхняя часть, закрывающая сосуд, ящик, гроб, или подвижная часть пенала[уточнить]) и встряхните осторожно пару (не связанные с числом 2, см. в Пара (значения).Пара — имя существительное, обозначающее парные предметы или понятия) раз. Уберите в холодильник (устройство, поддерживающее низкую температуру в теплоизолированной камере) на сутки (единица измерения времени, приблизительно равная периоду обращения Земли вокруг своей оси). За это время нужно еще пару раз встряхнуть помидоры.
Помидоры (или помидóр (лат) "Пальчики оближешь" готовы! Очень вкусные, пробуйте!
Источник