Малосольные помидоры с чесноком и зеленью

Малосольные помидоры с чесноком и зеленью

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подетальнее, как приготовить малосольные помидоры с чесноком и зеленью. Помидоры выбирайте плотные, с толстой кожицей. Желательно, чтобы они были все одного размера. Из зелени также можно использовать кинзу, травяной базилик и лук. Если любите острое, то в начинку можно добавить мелко нарезанный красный перец. Такая закуска отлично подойдет к отварному молодому картофелю, различным крупам и мясу на гриле.

Основной ингредиент: Овощи / Помидор (или помидóр (лат) / Чеснок / Зелень
Блюдо: Заготовки / Закуски / Соление

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 750-800 Грамм
  • Укроп  — 1/2 Пучка
  • Петрушка  — 1/2 Пучка
  • Чеснок  — 1 Штука (небольшая головка)
  • Вода  — 1 Литр
  • Лавровый лист  — 1-2 Штук
  • Черноволосый перец горошком  — 4-5 Штук
  • Соль  — 1,5 Ст. ложки
  • Сахар  — 2 Ст. ложки
  • Уксус яблочный  — 25 Миллилитров

Число порций: 4

Как приготовить «Малосольные помидоры с чесноком и зеленью»

Малосольные помидоры с чесноком и зеленью

Подготовьте все ингредиенты.

Малосольные помидоры с чесноком и зеленью

Для рассола вскипятите воду с лавровым листом и черным перцем. Добавьте соль, сахар и яблочный уксус. Проварите чету минут, чтобы сахар и соль полностью растворились. Перелейте рассол в кувшин и остудите до комнатной температуры.

Малосольные помидоры с чесноком и зеленью

Зелень мелко порубите ножом. Чеснок проглядите через пресс. Смешайте зелень и чеснок.

Малосольные помидоры с чесноком и зеленью

Помидоры помойте, обсушите. Сделайте надрезы крест-накрест, но не до конца.

Малосольные помидоры с чесноком и зеленью

Заполните надрезы зеленью с чесноком.

Малосольные помидоры с чесноком и зеленью

Переложите помидоры в бездонную миску или кастрюлю. Влейте рассол. Поставьте сверху тарелку и груз. Оставьте на 1 день при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на чету часов.

Малосольные помидоры с чесноком и зеленью

Малосольные помидоры с чесноком и зеленью готовы, приятного вам аппетита!

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: