Быстрые малосольные огурцы с кабачками

Быстрые малосольные огурцы с кабачками

Описание приготовления:

Сочная закуска из овощей идеально подойдет для шашлыка или блюд, приготовленных на гриле, на мангале. Желательно стряпать ее в глубокой емкости, так как нарезки выделят очень много сока. По желанию можно дополнить блюдо свежей зеленью петрушки, зеленого лука, чеснока.

Направление: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Кабачок
Блюдо: Закуски
Диета: Постные блюда / Вегетарианское стол

Ингредиенты:

  • Огурец свежий  — 3-4 Штук
  • Кабачок  — 2 Штуки
  • Укроп  — 1/2 Пучка
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Чеснок сушеный  — 3-4 Щепоток (или 2 зубчика свежего)

Число порций: 1-2

Как приготовить «Быстрые малосольные огурцы с кабачками»

Быстрые малосольные огурцы с кабачками

Подготовьте указанные ингредиенты. Промойте овощи в воде, срежьте хвостики с обеих сторонок плодов.

Быстрые малосольные огурцы с кабачками

Нарежьте огурцы и кабачки кружочками толщиной не более 1 см.

Быстрые малосольные огурцы с кабачками

Если вы готовите закуску для выезда на пикник, то делайте ее в целлофановом пакете, так вам будет несложнее взять ее с собой. Если для обеда или ужина, то просто пересыпьте нарезки в глубокую емкость. Промойте укроп и измельчите, добавьте к нарезкам.

Быстрые малосольные огурцы с кабачками

Всыпьте соль, сушеный молотый чеснок. По жажде можете спрессовать очищенные зубчики свежего чеснока (многолетнее травянистое растение; вид рода Лук семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее помещался в самостоятельное ныне упразднённое семейство Луковые) или обойтись без него.

Быстрые малосольные огурцы с кабачками

Аккуратно перемешайте все содержимое емкости или пакета и отправьте в холодильник на 1-2 часа. За это пора соль вытянет из нарезки сок и она втянет в себя соль.

Быстрые малосольные огурцы с кабачками

Затем выложите сочную овощную закуску на тарелку и подайте к столу.

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: